پرسه های اندیشه

ساده اما حیاتی:

هر روز چند گرم سبزی

چند لیوان آب

چند کیلومتر پیاده روی یا ورزش مداوم

و چند مثقال امید و باور به...ه. ح.

مصرف زردچوبه پس از جراحی قلب مفید است

در طی جراحی بای پس قلب، ماهیچه های قلب به علت کاهش خون رسانی دچار آسیب می شوند و این امر احتمال حمله قلبی را افزایش می دهد….

اثر مثبت اسید فولیک در پیشگیری از فشار خون

اسید فولیک که به نام‌های فولات یا ویتامین B9نیز خوانده می‌شود برای بسیاری از اعمال بدن از جمله سلامتی سیستم عصبی، خون و سلولهای بدن حیاتی و اساسی است.

آب و کودکان

فرزانه نگهبان ، کارشناس تغذیه

در حدود 75- 60 درصد کل انرژی مصرفی روزانه مربوط به انرژی مصرفی در حال استراحت است، یعنی حالتی که شخص هیچگونه فعالیت جسمی نداشته و به ‌طور کامل در حال استراحت می باشد. قبلا مشخص شده بود که نوشیدن آب به طور قابل توجهی انرژی مصرفی در حال استراحت ( REE) در بزرگسالان را افزایش میدهد و هم چنین دریافت کم آب با چاقی و موفقیت کمتر در کاهش وزن در ارتباط است.  
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که  اثر نوشیدن آب بر REE در کودکان می تواند بعنوان عاملی در مدیریت وزن در نظر گرفته شود. این مطالعه که در International Journal of Obesity منتشر شده است، به بررسی اثر نوشیدن آب سرد بر REE در کودکان دارای اضافه وزن پرداخته است.
در این تحقیق 21 کودک دارای اضافه وزن اما از سایر لحاظ سالم با میانگین سنی 9/9 سال شرکت داشتند. این کودکان به میزان  ml/kg 10 آب نوشیده و میزان REE قبل و بعد از نوشیدن آب برای 66 دقیقه اندازه گیری شد.
بلافاصله بعد از نوشیدن آب، یک کاهش ناپایدار نسبت به حالت پایه در REE بوجود آمد. سپس به دنبال آن بعد از 24 دقیقه، افزایش REE که به طور معناداری بالاتر از REEپایه بود دیده شد. بیشترین میزان REE در  دقیقه 57 بعد از نوشیدن آب و 25% بالاتر از میزان پایه بود. REE به طور معنادار با سن، قد، وزن، توده بدون چربی بدن مرتبط بود.
نتایج این مطالعه مشخص کرد که به دنبال نوشیدن آب سرد به میزان   ml/kg 10  در کودکان دارای اضافه وزن REE تا 25% افزایش می یابد. دریافت میزان آب توصیه شده  روزانه برای کودکان می تواند به کاهش وزن بیشتر 2/1 کیلوگرم در سال منجر شود.
نکته عملی: نوشیدن آب کافی می تواند با افزایش انرژی سوخت و ساز به کودکان در کاهش یا حفظ وزن کمک کرده و حتی به عنوان عاملی بر علیه اپیدمی چاقی در کودکان باشد، بنابراین والدین باید در مورد نوشیدن آب کافی در طول روز بر کودکان خود تاکید داشته باشند.

اضافه وزن

بخاطر داشته باشید که داشتن وزن سالم ریسک خیلی از بیماریهای مزمن و خطرناک بویژه بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت، افزایش فشار خون، و افزایش چربیهای خون را کاهش می دهد، علاوه بر این که میزان انرژی شما و نیز اعتماد به نفستان را افزایش می دهد. برای رسیدن به وزن مطلوب با پزشکتان مشورت نمایید. برای شروع دوره های رژیم درمانی:

·         سالم غذا بخورید : ترکیبی از غذاهای متنوع حاوی مواد مورد نیازبدن را با تاکید بر میوه، سبزیجات و غلات سبوس دار فراموش ننمایید.

·         رژیم غذایی منظم حاوی دو و یا سه میان وعده سالم را که ترکیبی از میوه جات و نیز انواع لبنیات کم چرب را داشته باشید.

·         ورزش و فعالیت بدنی منظم داشته باشید: بین 30-60 دقیقه فعالیت بدنی متوسط حتی با پیاده روی ساده شما را در تثبیت وزن کمک می نماید. استفاده از ورزشهای مقاومتی مناسب نیز در تقویت عضلانی و تنظیم سوخت و ساز شما مناسب است.

·         یک هدف منطقی در یک مدت زمانی را برای خود طراحی نمایید. در این دوره زمانی ترکیبی از رژیم غذایی و فعالیت بدنی مناسب را با نظر پزشک خود تهیه نمایید.

میزان انرژی و یا کالری روزانه مورد نیاز شما بر اساس سن، قد ، وزن، جنسیت و نیز میزان فعالیت بدنی شما متفاوت است. 

میزان انرژی مورد نیاز برای اینکه وزنتان ثابت بماند بر حسب کالری برابر است با

 تجربه

سن: 26 سال 
کاهش وزن: 32 کیلو در 9 ماه 
من راضیه.ج کارشناس حسابداری هستم که در یک شرکت کار می کنم. استرس کاری من در طی روز زیاد است و در طی 3 سال گذشته که مشغول کار شده ام، ماه به ماه به وزن من اضافه می شد. من همیشه این توجیه را داشتم که برای آن که شغل خود را حفظ کنم دیگر وقتی برای توجه به سلامت و کاهش وزن خود ندارم. نتیجه آن 28 کیلو اضافه وزن در طی 3 سال بود. در طی سال گذشته علاوه بر آن که تمرکز کاریم کمتر شده بود از نظر روحی نیز دچار افت واضحی شده بودم. ترجیح می دادم که در مهمانی ها و نیز اجتماعات حاضر نشوم و رفیق اول من خواب بود تا خستگی روزانه خود را جبران کنم. 
جالب است که به شما بگویم زندگی من بعد از کاهش وزن تغییر کرد. حالا لذت بیشتری از زندگی می برم، فرد فعالی هستم و 4 روز در هفته ورزش می کنم، اطلاعاتم هم در مورد تغذیه خیلی بیشتر از قبل است. یکی از کارهایی که حالا دوست دارم یادگیری آشپزی است و در مجله و سایت ها به دنبال طرز تهیه غذاهای سالم و خوشمزه هستم. اغلب از غذاهای گیاهی استفاده می کنم و مصرف گوشت قرمز را یک بار در هفته در برنامه خود دارم. دیگر لازم نیست برای تهیه لباس و ظاهر خود نگران باشم. 
شیوه زندگی من بعد از شروع رژیم به کلی تغییر کرد. مصرف بیشتر میوه و سبزیجات، محدود کردن غذاهای کنسروی و فست فودها و مصرف منظم وعده های غذایی، جایگزینی نان سبوس دار با نان سفید و ورزش باعث شد تا بتوانم به هدفم برسم. یکی از شام های مورد علاقه من یک بشقاب پر از سبزیجات تازه همراه چند قاشق تن ماهی و روغن زیتون و سرکه است. پیشنهاد می کنم شما هم امتحان کنید. 
جالب است به شما بگویم که اکثر کسانی که مدتی من را ندیده بودند، در نگاه اول من را نمی شناختند. خیلی خوشحالم که بگویم موفقیت من در کاهش وزن، در ایجاد انگیزه در اطرافیانم هم تاثیر زیادی داشت و باعث شد که بسیاری از افراد چاق فامیل هم به فکر کاهش وزن بیفتند و در کلینیک نوین ثبت نام کنند. اکنون با بعضی از همان دوستان و فامیل برای رفتن به شنا و یا کوهنوردی قرار می گذاریم که علاوه بر آن که احساس بهتری از نظر روانی به ما می دهد، در کنترل وزن ما نیز خیلی موثر است. مهمتر آن که یک روز در هفته نیز به رستوران می رویم تا غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنیم بدون آن که از افزایش وزن بترسیم. 
توصیه من به افرادی که به تازگی رژیم را شروع کرده اند این است که به بدن خود زمان دهید تا به برنامه غذایی و ورزشی جدید عادت کند به تدریج رعایت برنامه برایتان آسانتر خواهد شد. شما یک روزه چاق نشده اید در نتیجه پس از شروع رژیم هر روز خود را وزن نکنید چرا که نوسانات روزانه وزن شما ناامید خواهد کرد. 

 منبع:

سایت محفوظ و متعلق به رژیم درمانی نوین - دکتر حمیدرضا فرشچی

پیام یکی از جوانان فراموش شده در مملکت محروسه

 گلخند

رفتم داروخونه گفتم:" پماد ضد خارش میخوام..."

یارو که اگه حمومش بدی چند کیلو چربی و شوره و چرک ازش می ریزه، زیر لب غرولند کرد:

" نیگا جوونای این مملکت حال ندارن خودشونو بخارونن..."