هشدار!

تا دو دهه پیش،در خوزستان با آب و هوای نیمه خشک (میانگین بارش سالانه ی ۲۵۰ میلیمتر) آلوده و در معرض ریزگردهای سمی،آلاینده های نفت و گازی و زباله های پراکنده ی قرون وسطایی، سه بیماری مرگبار با شدت بیشتر قربانی گرفته و البته هم چنان هم حکمروایی می کنند:

۱. ناراحتی های کلیوی به علت تعرق زیاد شهروندان و کمبود آب آشامیدنی گوارا و بهداشتی که به سنگ سازی کلیه ها، عفونت آن ها، کوچکتر شدن و ایست عملیاتی این ارگان های حیاتی می انجامد.

۲. تابش کور کننده ی آفتاب جنوبی، عدم استفاده از عینک های محافظ در برابر اشعه ی ماوراء بنفش، یعنی ضد یو وی ( AUV) و از سوی دیگر وجود عینک های ری بن قلابی که ورود این اشعه ی مردمک سوز را تسهیل می سازند...

۳. ازدواج های فامیلی منجر به انبوه فرزندان کور و شل و دیوانه ...

اما اکنون اگر نگاهی به پیرامون خود بیندازیم، با بلای نازل دیگری روبرو می شویم که در خفا قربانی می گیرد. نشانگان این طاعون را در کودکان چاق و کم تحرک می بینیم. شیوه ی تغذیه ی فست فودی: خوراکی های بدون کیفیت، انواع چیپس، پفک های سرشار از نمک ها، پیتزاهای خمیری سرشاز از انواع باکتری ها و چربی های بد به موارد متعددی از سکته های قلبی و مغزی در کودکان انجامیده است.

خانواده های نوکیسه ی محروم از فرهنگ علمی تغذیه، با این تصور غلط که هر چه چرب،خوشمزه، شیرین و شور لذت بخش است و مفید، فرزندان معصوم و مظلوم خود را به قربانگاه می کشانند...

باز هم در این مورد هشدار خواهیم داد...ه.ح.